Chapelure de pain

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Chapelure de painProduit culinaire constitué de miettes plus ou moins grosses de pain. Originellement elle est constituée de pain sec ou séché au four, puis écrasé avec un pilon dans un mortier ou passé sous le rouleau à pâtisserie.
En cuisine, la chapelure peut s'utiliser pour paner des aliments, pour épaissir une préparation (une sauce par exemple) ou pour saupoudrer un mets à gratiner.

ZENA a mis en œuvre pour vous une chapelure de pain unique et si croustillante.

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