Sucre glace

Sucre glace Zena Exotic FruitsLe sucre glace est obtenu par broyage de sucre cristallisé, raffiné ou non. Les cristaux sont réduits en une poudre impalpable.
Il est principalement utilisé pour la décoration des pâtisseries (opération de glaçage, d’où son nom), en saupoudrage sur les gâteaux, tartes, ou encore pour sucrer les blancs en neige.

ZENA a mis en œuvre pour vous un sucre glace de qualité et délicieux pour décorer vos pâtisseries.