SIROPS

Sirop de bissap (Hibiscus)

Le Bissap ou encore fleur de l’oseille de Guinée ou roselle (hibiscus sabdariffa)  est le nom usuel en Afrique de l’Ouest d’une variété de fleur d’hibiscus. L’Hibiscus est une plante herbacée qui pousse en zones tropicales, notamment en Afrique de l’Ouest (Sénégal, sud du Mali, nord de la Côte d’Ivoire). Zena Exotic Fruits vous propose un sirop de Bissap issu d’une macération de fleurs de Bissap. A consommer bien frais, nature, ou mélangé à d’autres parfums (gingembre-ananas- bouye) le sirop de Bissap ZENA vous étonnera par son originalité, sa douceur, ses propriétés digestives et toniques.

Sirop d'ananas

L’ananas renferme des quantités utiles de nutriments notamment de la vitamine B5, de l’acide folique, de la vitamine B6, du fer et du manganèse. L’ananas contient beaucoup de fibres solubles qui aident à faire baisser le taux de cholestérol sanguin. C’est une bonne source d’acides chlorogéniques (dont l’acide férulique), des composants protecteurs, capables de freiner l’évolution des processus cancérogènes. Le sirop d’ananas ZENA frais concentre l’essentiel de la vitamine C du fruit. 

Sirop de ditakh

Le Ditakh (detarium senegalensis) est un fruit très populaire au Sénégal. C’est un grand arbre multicaule de 15 à 40 m de haut. Ses feuilles sont composées, paripennées, avec cinq à six paires de folioles opposées, disposées de manière alterne. Il est très apprécié pour sa chair fibreuse et acidulée qui entoure son noyau. Le Ditakh est un fruit sauvage qui est consommé au frais et en jus de fruit. Avec sa forme ronde, sa chaire couverte de pulpe verte très fibreuse est riche en vitamine C.  Avec sa faible teneur en eau et sa forte teneur en saccharose et en minéraux, le diatkh est excellent en cas d’effort physique ou de coup de fatigue en plein milieu de la journée.  Naturel et à base de fruit frais, le sirop de ditakh ZENA est très apprécié des amateurs de ditakh !

Sirop de tamarin

Fruit du tamarinier, le tamarin est un fruit tropical trouvant son origine en Inde avant de s’être développé en Afrique. Il est majoritairement consommé sous forme de jus,  de pâtes de fruits et de confiture (gamme ZENA), il représente par ailleurs un ingrédient classique de la cuisine indienne. Au goût acidulé, le tamarin reste riche en vitamines et nourrissant. C’est pourquoi Zena Exotic Fruits a enrichi sa gamme d’un sirop rafraîchissant issu de la macération de tamarin frais.

Sirop de gingembre

Le gingembre est une plante vivace tropicale herbacée d’environ 1,50 m de haut. Il est connu pour ses propriétés stimulantes, revitalisantes et aphrodisiaques. Il est également réputé pour son action anti-inflammatoire. Au regard des atouts du gingembre, Zena Exotic Fruits a élaboré pour vous un sirop issu de la macération de gingembre frais, minutieusement dosé en sucre qui accompagnera vos moments de rafraîchissement et de détente.

Sirop de Baobab

Le Baobab est un arbre typique de l’Afrique Sub-Saharienne et emblème du Sénégal. Il se présente sous une forme oblongue d’environ 100 mm de diamètre et 200 mm de long. De couleur crème foncée, au goût apparenté au lait de coco, très tonique, le baobab est un antianémique et on lui attribue même des propriétés anti-inflammatoires. Mettant à profit les vertus de ce fruit, Zena Exotic Fruits a conçu et produit pour vous un sirop issu de macération de bouye frais et d’un dosage harmonieux de sucre qui fera de chacun de vos rafraîchissements un unique moment plaisir. A consommer entre amis, en famille et à faire découvrir…

Sirop de citron

Le citron possède une haute richesse nutritionnelle. Il est fortement pourvu en potassium, calcium, mais aussi en magnésium, phosphore, manganèse, fer et cuivre. Il est également une excellente source de vitamine C. La raison ? L’écorce très épaisse du fruit qui le protège contre la perte de cette vitamine, considérée comme une des plus fragiles, après sa cueillette. Précieux atout minceur et détox, le Sirop de citron ZENA  est un aliment santé par excellence de par sa richesse en divers antioxydants qui luttent contre les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules !

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